我们常吃的大米也是具有减肥作用的。大米是饮食中的主食之一，其实吃法也有很多种。在这里，我想推荐五种可以帮助你减肥的米饭食谱。想减肥的朋友们一起来看看。
5款米饭食谱有效帮你减肥
起司蛋包饭
材料：白饭1碗、番茄1颗、冷冻蔬菜50g、蛋1颗、低脂起司1片、番茄酱1大匙、盐少许
饱足感100分
调理时间10分钟
做法：番茄去皮切碎后放入油锅中，跟冷冻蔬菜、白饭、调味料一起拌炒，等到香味出来后先盛起装盘。将鸡蛋打成鸡蛋汁后，倒入热锅中煎成鸡蛋皮。蛋皮成型后，放上司火，利用馀温融化司火。最后，把起司的蛋皮盖在以前放在盘子里的饭上就行了。
不胖不好吃的秘诀
喜欢口感柔软的蛋皮，现在可以在蛋皮里加水，或者在蛋皮完全变硬之前，把司机放在上面关火，留下熟的蛋皮。
饮食时机:午餐or晚餐
迷迭香猪排饭
材料:白饭1/2碗，肌肉1片，洋葱1/4片，新鲜迷迭香2根，酱油少，米酒少，醋少
充足感100分
烹饪时间10分钟
烹饪方法:迷迭香洗净切碎后，与其他调味料混合，涂抹在肌肉两面。稍微腌一下，拍完肉排的迷迭香末后，放入热锅中煎。肉排成熟后放入备用品。洋葱切丝，和涂肉排出的调味料一起放入锅中炒。把炒好的洋葱丝铺在米饭上，放上猪排就行了。
吃不胖的秘诀
干煎肉排可以赶出多馀的油脂，浓郁的迷迭香不仅有猪肉和羊肉的味道，还有助于消化脂肪，也可以用干燥的迷迭香料代替。
餐点时机：午餐
清爽和风泡饭
材料：白饭1碗、绿茶150cc、香菇3朵、海苔香松适量、红萝卜1/2根、柴鱼酱油少许
饱足感80分
调理时间3分钟
做法：香菇、红萝卜烫熟后切成片。将柴鱼酱油加入绿茶中稍微加热。最后，把茶汤淋在米饭上，加入蘑菇、萝卜和紫菜松。
不胖不好吃的秘诀
这是食物纤维多的清爽汤饭，排便顺畅，适合想清洁肠胃的时候吃。
餐点时机：早午餐or晚餐
甘甜海味汤饭
材料：白饭1碗、魩仔鱼20克、红萝卜1/2根、柴鱼片适量、柴鱼酱油少许、水150cc
饱足感85分
调理时间5分钟
做法：红萝卜洗净后切片。将水煮开后放入红萝卜、魩仔鱼、柴鱼片及柴鱼酱油，转小火再煮3分钟。最后把白饭淋上煮好的汤汁即可。
不胖不好吃的秘诀
玉子鱼是钙质高的食品，甘味海鲜和萝卜，汤头非常浓郁。
餐点时机：早午餐or晚餐
山药纳豆饭
材料：白饭1碗、山药80g、生菜80g、纳豆1/2盒、柴鱼酱油少许
饱足感90分
调理时间2分钟
做法：山药洗净去皮，磨成泥状。生菜洗净切细丝。在白饭上依次加入生菜丝、纳豆、山药泥，最后加入柴鱼酱油。
不胖不好吃的秘诀
纳豆和山药口感粘稠，但是是很好的瘦身美容食品，搭配清爽的菜和甜柴酱油，有独特的风味。
饮食时机:午餐or晚餐
接下来，请告诉我选择大米的诀窍。
选择米的诀窍
硬度:米粒硬度由蛋白质的含量决定，米的硬度越强，蛋白质的含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量低，含淀粉多。一般来说，含水量过高，收获后或不成熟的稻谷，腹白较大。
看爆腰:爆腰是米在干燥过程中发生急热后，米粒内外失去平衡的原因。吃爆腰米时腐烂的内生，营养价值下降。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
看黄色粒子:米粒变黄是因为米中的营养成分在一定条件下发生化学反应，或者米粒中的微生物。因为这些黄粒的香味和食味都很差，所以在选择的时候必须观察黄粒米的数量。
看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。因此，必须认真观察米粒的颜色。表面呈灰粉状或白道沟纹的米是陈米，最多说明米越旧。同时，拿着米闻气味是否正常，霉味说明是陈米。此外，还要看米粒是否有虫蚀颗粒，如果有虫蚀颗粒和虫尸，也说明是陈米。
看标签：消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
以上减肥的米饭食谱制作方法都很简单，不如就来试试看吧。
