有些人认为他们患有脂肪肝后不能再吃肉了。事实上，情况恰恰相反。患脂肪肝后，确保每天摄入80英镑~100克优质蛋白质有助于去除肝脏脂肪。
这是因为高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，增加脂肪蛋白，特别是极低密度脂肪蛋白的合成，有助于使脂肪顺利从肝脏运出，减少脂肪肝。蛋白质摄入不足会加剧肝脏脂肪的沉积。含有这些优质蛋白质的食物包括瘦猪肉、牛肉、鱼、蛋白质、牛奶等。
