春砂仁是广东省的一种特产，而广东人又是非常善于煲汤的，所以这道春砂仁炖瘦肉可以说是一道非常美味而又健康的汤品。下面我们就来一起看一下春砂仁炖瘦肉怎么做吧。
主料：
春砂仁10粒，瘦肉200g
辅料：
油适量，盐适量，红枣3粒，水适量
做法：
1、准备材料，瘦肉二百克，适量春砂仁；
2、瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气；
3、把材料放入炖盅，加入红枣；
4、倒入适量清水，能够没过原料为准；
5、先用油纸铺盅口，然后盖上盖子，炖两个半小时到三个小时左右；
6、加入盐等作料进行调味，即可食用。
