莲子是人们家居必备的储存食物之一，那么莲子又是怎么保存的？好的保存方法可以让新鲜莲子维持本身自有的营养价值，那么莲子又是怎样保存的，我们现在来看一下：
1、新鲜的莲子去壳后保持干爽，去壳后的莲子要用保鲜膜密封起来放在冰箱里；
2、食用莲子之前要把莲子心取出来，莲子心可以用来泡水喝。
3、如果家里没有冰箱的话，就可以把莲子晒干或者风干
