宝宝饮食健康对其成长有很大的帮助，所以父母们都非常重视给宝宝喂食优质的食物。1岁宝宝已经到了吃辅食比较厉害的阶段，且因为处于学走路或者刚会走路的阶段，每日食量也对应的增大，所以这个阶段父母更应该重视其摄入的食物营养价值，蔬菜是1岁宝宝应该多吃的食物，那么1岁宝宝能吃什么蔬菜？
1岁宝宝能吃的蔬菜有很多，包括菠菜、西兰花、胡萝卜、小青菜、西红柿以及土豆等。
首先1岁宝宝可以多吃一些菠菜，因为该蔬菜中含有丰富的营养元素，比方说维生素、钙质、铁质等，父母可以给1岁宝宝单独做菠菜吃，也可以将菠菜与其他食物混合搭配，但是要注意的是为了宝宝更好的消化，需要将菠菜切小一些。
其次1岁宝宝可以多吃一些西兰花，因为该蔬菜中含有高蛋白、矿物质、脂肪等多种营养物质，对于宝宝的健康成长帮助是很大的。
最后1岁宝宝可以多吃一些小青菜，因为小青菜中的维生素、钙质等都比较多，也容易消化，父母可以将小青菜清炒，也可以将小青菜做汤给宝宝喝，但都要注意小青菜需要切成小段才有助于宝宝吃与消化。
