在餐桌上我们常常看到这样的镜头：孩子旁若无人地拿着筷子在盘子里翻来翻去，举着筷子在桌上的菜盘里来回挑选，好像不知要从哪儿下筷。调查显示，吃饭时看不到周围的人，筷子挑选桌子上的饭菜的现象在很多孩子身上。
事实上，餐桌上的不文明现象远不止这些。例如，用筷子敲碗，吃饭时把筷子和勺子放在嘴里，把喜欢的菜放在自己面前，用筷子插盘子里的菜，帮助别人夹菜，不用公共筷子等，是餐桌上的不文明行为。这些发生在餐桌上的细节反映了孩子是否受到良好的家庭教育。
为什么现在很多孩子吃饭时多少会出现不文明的行为呢？这与当前家庭教育的现状有关:许多家长认为孩子只要学得好，就不必太在意一些生活细节。现在的孩子不缺乏理想的抱负，缺乏的是培养教育。在过去，因为家里孩子多，吃饭时家长都强调要等大家坐齐了再动筷子，吃饭时不能发出声音，不能挑食，不能在盘子里乱挑。现在的家庭大多是独生子女，这些传统的家庭教育逐渐丧失。有些孩子吃饭的时候不叫，有些孩子不等大人上桌就自己吃饭，吃完饭放筷子就出去，剩下的事让父母做，不会对别人说慢慢吃。很多家庭都存在这个问题，但是有些家长认为孩子长大后自然会明白。他们没有意识到孩子的坏习惯是这样慢慢养成的，一旦形成就很难纠正。
那么，良好的就餐习惯应该是怎样的呢？有关专家介绍了吃饭时应当注意的问题。例如，和家人和朋友一起吃饭的时候，要检查自己的手是否干净，夹菜的时候，盘子转到自己面前的时候再动手，不要在旁边的座位前抢，不要夹菜太多，不要把同样的菜放在盘子里，不要把夹菜放回盘子里，把夹菜放回盘子里吃饭时的仪容也要讲究，不要喝得满满的，也不要吃得满满的，不要在众人面前去除牙齿，如果需要去除牙齿的话，必须用手遮住嘴或者转身。吃完饭对同桌说慢慢用后离开。作为主人，一定要等所有客人吃完才能离开餐桌。另外，吃饭时要放松心情，姿势端正，仪容优雅，不要把脚放在椅子上或躺在餐桌上。这样的餐桌礼仪，父母应该教孩子，孩子也应该自觉把握，在生活中活用。(蒋琳)
