很多家中买回来一把筷子，直至筷子越来越低，越来越破烂不堪，才会想到再到商场去买一把新的回家了。而商场货箱上的筷子也是五花八门，有纯竹的、彩漆的、河马牙的、银质的，有一对的、一把的……该挑哪一种好呢？ 并且应用适合的筷子，还会继续使小孩越来越更聪慧，您了解它是如何一回事儿吗？
知名心理学家苏霍姆苏霍姆林斯基说：“少年儿童的聪慧在手指上。”生物学家科学研究确认，人的大脑皮层和手指头有关连的神经所占总面积最普遍，拇指健身运动区等同于大腿根部健身运动区的10倍，由此可见手和大脑有丝丝缕缕的联络。有一位敌人脑关联作过很多年科学研究的专家学者强调，要塑造精明能干、智谋挑球的少年儿童，就务必让她们锻练手指头的主题活动工作能力.由于手指头主题活动能刺激性大脑皮层健身运动区，促进一些独特、积极主动而富有创造力的地区更为活跃性。进一步提高大脑的逻辑思维能力，手脑并且用的結果使少年儿童聪明能干。
婴儿阶段是大脑生长发育更快的阶段，皮层体细胞在三岁时已基本上分裂进行，因此 这一期内是孩子的智力生长发育的关键期。少年儿童心理学专家和心理学家详细介绍，对三岁前儿童进行儿童早期教育，便于更强迅速地推动其心身全面的发展，开发大脑。让幼儿学习应用筷子，能够做为训炼手脑并且用的內容之一。殊不知有一些家中一直不许小孩用筷子用餐，关键由于小孩用筷子不娴熟，边吃边掉米粒，吃得很慢，因此父母老是让小孩用勺子用餐，实际上它是错误的。
针对爸爸妈妈而言，选一双能够吸引住小孩而又身心健康的筷子是很重要的。上年9月出世的日本小皇孙悠仁，三个月尺寸的情况下根据日本古礼，开展“拿筷子”的典礼，祈祷他可以将来的健康快乐成长。 日本会在小孩子出世120天上下，开展这一“拿筷子”的典礼。兵左卫门之箸筷子企业在日本自1992年迄今已举办了560次对少年儿童的筷子美育文化教育的慈善活动。
医生专家着重强调，涂彩漆的筷子不必应用，由于建筑涂料中的重金属超标铅及其有机溶液苯等化学物质具备致癌物质，并且，伴随着应用中的损坏，筷子上的建筑涂料一旦掉下来，随食材进到身体，会严重威胁人的身心健康。特别是在有一些家中喜爱给孩子应用色调靓丽的彩漆筷子，小孩对铅、苯等的承受能力很低，一定要防止应用；次之，塑胶筷子层次感较脆，遇热后非常容易形变、熔融，造成对身体有危害的化学物质；骨筷层次感好，但非常容易掉色，并且价钱也较为价格昂贵；银质、不锈钢板等金属材料筷子过重，触感不太好，并且传热性强，进餐超温的食材时，非常容易烧伤嘴。
专家认为大伙儿采用纯天然材料的筷子，竹筷是优选，它无毒性没害，并且十分环境保护，还能够挑选原色的实木筷子。可是，因为材料的缘故，竹筷、实木筷子不易清理，会被微生物环境污染，因此 应留意常常消毒杀菌，保持干净。
医生介绍，现阶段日本生产制造的刷有可吃当然漆的筷子较为健康安全，这种筷子不但能够避免儿童蛀牙，并且对儿童发育有很重要的功效。用筷子用餐对儿童的大脑和胳膊是一种非常好的锻练。日本科学家历经很多年的科学研究观查，发觉用筷子夹食材可牵扯肩膀、手掌心和手指头等三十多个骨关节和五十多块全身肌肉的健身运动，并且和中枢神经也拥有紧密的联络。因而，她们觉得用筷子用餐夹食，不仅能够让人灵巧，与此同时还起着训炼大脑的功效。假若儿童一次用餐半小时，一日三餐就是一个半小时，这对儿童的大脑确实是一种很有益的训炼。
