香菇口感嫩滑、味道独特，是一种深受大众喜爱的菌类。但是对于身处特殊时期的孕妇来说，日常饮食是需要精挑细选的，很多受欢迎的食物不一定就适合孕妇吃，那么，孕妇能不能吃香菇？
孕妇是可以吃香菇的。香菇中的膳食纤维含量很高，孕妇食用的话能够起到缓解孕期便秘的作用。而且香菇还具有降血糖，降糖脂的功效，孕妇适量食用香菇，不仅可以有效预防妊娠期糖尿病的发生，还可以增强自身的免疫功能，避免其他妊娠期病症的发生。
另外，香菇中蛋白质以及人体所需的氨基酸含量丰富，同时富含多糖类物质，因此，孕妇食用香菇还能够促进胎儿的成长发育。
香菇既可以单独食用，也可与鸡鸭鱼肉搭配烹调出美味的菜肴，其中，而最适合孕妇的香菇食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于消化吸收。除此之外，孕妇在食用干制香菇时，水发后一定要彻底将香菇菌褶内的泥沙清洗干净，否则会在食用时因为牙碜而影响口感。
虽然香菇有着如此多的优点，但是孕妇不能因此就过多食用香菇，因为过多食用香菇会因此恶心、腹泻等症状，所以孕妇切记不能贪吃。
