其实，红烧白鲳鱼最重要的就是白鲳鱼啦，如果挑选到优质的白鲳鱼也是可以为口感、肉质加分的哦。俗话说，巧妇难为无米之炊，所以原材料就是对这道菜的味道起着“致命”的关键作用。那么，白鲳鱼应该怎么挑呢？怎么样的白鲳鱼才是......

刀鲳鱼肉少质嫩，并且产量丰富，是以在市场上的价格非常便宜，平均每斤的价格也就10元钱左右。是不是被惊呆了呢？没错，刀鲳鱼就是这么的亲民，这么的有爱！刀鲳鱼虽然长期生活在海底，没那么容易捕获，但是它有时候也会到沿岸的水域觅......

金鲳鱼因为具有丰富的营养而受到人们的喜爱，那么在购买时我们应怎么挑选金鲳鱼呢？有经验的行家告诉我们的三点：一用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看外形，鲳鱼的鱼......

刀鲳鱼与鲳鱼因为只相差了一个字，所以很多人认为刀鲳鱼就是鲳鱼的一种，其实不然。那么刀鲳鱼与鲳鱼有什么区别呢？我们一起来看。1、鱼种不同刀鲳鱼，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属于眼眶鱼科，属肉食性鱼类。喜欢追逐发光的猎物，主要......

很多人喜欢吃鱼，但是苦于鱼要先处理内脏那些才能开始烹制，于是就打退堂鼓了，其实处理鲳鱼并不复杂，如果不放心别人处理的，自己就来学学怎么处理鲳鱼吧，只要注意下面这些，你就能学会处理鲳鱼了。鱼头——鲳鱼的头部比较小，一般......

金鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，金鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。由于鲳鱼的外形特点扁平，所以人们又叫......

清蒸金鲳鱼是一道适合大部分吃的菜肴，我们一般人群都是很适合吃的，那么有哪些人可以经常吃清蒸金鲳鱼呢？快来看看吧。1、高血脂和高胆固醇患者金鲳鱼中含有不饱和脂肪酸，可以降低身体中的胆固醇含量，而清蒸金鲳鱼又刚好比......

说到白鲳鱼的营养，最值得令人一提的大概就是它的不饱和脂肪酸以及丰富的微量元素了，也正是因为这些营养素的存在，促使它不仅成为了中老年人的纯天然保健品，还是各类人群调养身体的营养品。白鲳鱼中的不饱和脂肪酸具有降低......

「导读」鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。鲳鱼中所含有稀少特别的DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。鲳鱼因为具有......

「导读」牙齿不好？胃口也不好？清蒸红鲳鱼来解救啦！红鲳鱼不仅刺少肉多，清蒸之后味道也是鲜美无比，用来对付牙齿不好和胃口不好真真是一绝！不知道清蒸红鲳鱼的做法？没关系，百科君下面就给大家讲解清蒸红鲳鱼的做法。清蒸红鲳鱼......

清蒸金鲳鱼虽然做起来很简单，但是大家不要忽略了处理的那一步，为了把金鲳鱼洗干净，而且尽量保证它没那么腥，还是要下点功夫的，来看看金鲳鱼应该怎么洗吧。1、鱼头金鲳鱼的鱼头并不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特别处......

清蒸鱼是沿海地区的人最聪明的吃鱼方法，海鱼的鲜味是河鱼所不能比的，到底怎么吃才最能展现出它的鲜味呢？清蒸绝对没错！清蒸金鲳鱼做起来也十分简单，想给家人做些好吃的，看看下面的步骤能不能帮你吧。准备材料：金鲳鱼、红椒、......

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸......

「导读」干烧鲳鱼干烧鲳鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干烧鲳鱼以平鱼为主要材料,烹饪以干烧为主,此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。下面我们就了解一下干烧鲳鱼的做法和营养价值吧！干烧鲳......

白鲳鱼是热带和亚热带地区分布较为广泛的一种鱼类，含有丰富的蛋白质和脂肪，并且其中的脂肪均为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，对高血脂、高胆固醇有很好的辅助治疗的作用，同时还能够帮助预防心血管疾病。另外，白鲳鱼中还......

「导读」你知道红鲳鱼多少钱一斤吗？40？50？60？都不是！那是鲳鱼的价格！红鲳鱼的价格可比这要便宜得多。红鲳鱼到底多少钱一斤呢？不说不知道，一说吓一跳！想知道红鲳鱼多少钱一斤吗？接着往下看就知道了。红鲳鱼多少钱一斤说到红鲳鱼......

金鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。在这么多的营养素下，金鲳鱼的营养价值也就体现出来了，金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对......

葱油小鲳鱼的营养不算多，但鲳鱼最基本的营养成分是包含在内，包括有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和少许的维生素，我们通过吃葱油小鲳鱼，可以顺利的吸收到这些营养，令身体更舒畅。葱油小鲳鱼中的这些营养，对人体的功效不......

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长......

金鲳鱼和鲳鱼有什么不同？在面对金鲳鱼的时候，你是不是也会有这样的疑问呢？乍看之下，还真有几分相似，让人无从辨认，但是如果掌握了金鲳鱼与鲳鱼的区别，你就能够轻松辨认出这两种鱼了哟！那么金鲳鱼与鲳鱼的区别在哪里呢？我们一起......