板栗吃多了会导致胃肠道蠕动功能降低、血糖升高、引发肥胖的症状，具体分析如下：
板栗中含有较多的淀粉，适当的食用虽然对身体有好处，但如果过量食用板栗会导致胃肠道蠕动功能降低，进而引发腹痛、腹胀的症状。
板栗属于含糖分较高的坚果，如果过量的食用会导致身体内血糖升高，长期血糖升高还有可能诱发糖尿病，除糖尿病外长期血糖高，还会引起心脑血管疾病，如心肌梗死、冠心病等症状。
板栗只属于高糖分的食物，板栗中热量也非常高，由于人体的热量消耗有限，高热量在体内堆积，就会导致肥胖症状的出现。
所以板栗只适合适当食用，暴饮暴食对身体没有好处，甚至还会引发其他疾病的出现。
