苦瓜含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等多种营养物质，可以帮助人体清热去火、美容养颜、改善便秘等。苦瓜含有一定的苦瓜皂苷、苦瓜素等成分，具有类似促进胰岛素分泌的作用，所以苦瓜具有一定程度的降糖辅助作用。苦瓜的热能较低，人体摄入苦瓜并不会导致人体摄入量过高，让血糖出现升高情况，反而起到抑制体内糖分作用。想要降糖，人体可以控制饮食，增强运动，还可以遵医嘱服用甘精胰岛素注射液、门冬胰岛素注射液等药物进行治疗，起到降糖的效果。
