鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾经，能益肾安胎、健脾养胃、补气养血、保护心脏以及调节神经，可治疗胎动不安、食少体倦、贫血、心功能减退以及神经衰弱等症。
鲈鱼性味甘平，能入肾经及脾经，可以益肾安胎，有助治疗胎动不安、生产之后乳汁分泌量较少等症。鲈鱼富含营养物质，包括大量蛋白质、人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸以及维生素等营养成分，可以补肾强身，促进胎儿生长发育，产后适量食用可以促进乳汁分泌，并能增强抵抗力。
鲈鱼性平味甘，有健脾养胃之功效，可改善脾胃虚寒导致的食少体倦、消化不良、积食、便秘或腹泻等症状。
鲈鱼可补气养血，改善气血不足、气血两虚引起的身体乏力、食欲不振、面色苍白或萎黄、疮口久不痊愈等症，增强体质，预防贫血。
鲈鱼具有强心作用，富含氨基酸以及多种微量元素，可营养心肌，提高心脏功能，避免心功能减退，有助于预防心梗及冠心病。
鲈鱼含有较多的铜元素，这种成分能使中枢神经系统维持正常的功能，而且还可参与体内多种物质的新陈代谢，有助于增强神经功能，防止发生神经衰弱。
