急性肠胃炎通常指急性胃肠炎，一般吃生肉和生海鲜、未清洗的水果和蔬菜、生鸡蛋、不洁净的水源、环境不洁的食物等可能会容易得急性胃肠炎。
1、生肉和生海鲜：食用未经煮熟或烹饪不彻底的肉类、海鲜可能会导致肠道感染。这些食物中可能存在细菌或寄生虫。
2、未清洗的水果和蔬菜：未经彻底清洗的水果和蔬菜可能携带细菌，如沙门氏菌、霍乱弧菌等。这些细菌可能通过食物直接进入消化道，引发肠胃炎。
3、生鸡蛋：生鸡蛋可能携带沙门氏菌，特别是在蛋壳上存在细菌。如果食用生鸡蛋或未经充分加热的鸡蛋制品，可能会导致肠道感染。
4、不洁净的水源：饮用不洁净的水源可能会暴露于病原体，如霍乱弧菌、沙门氏菌等，从而引起急性胃肠炎。
5、环境不洁的食物：餐馆、食品摊点、食品加工场所等在食品和接触物的处理过程中，如果卫生条件不佳、食品加工工具不干净，可能会引入细菌、病毒等致病微生物，从而污染食物，导致急性肠胃炎。
平时应避免食用以上食物，以免对身体健康造成不良影响。
