促消化、降血脂、延缓衰老
粘玉米又称糯玉米,含有丰富的锌元素,籽粒中的营养成分高于普通玉米,营养价值很高。常吃粘玉米可促消化、降血脂及延缓衰老。1、促消化:粘玉米性平味甘,有开胃健脾之功效,可改善脾胃功能,促进食物消化,缓解消化不良、食欲不振等症状。2、降血脂:粘玉米中含有大量不饱和脂肪酸,亚油酸含量在60%以上,可降低血清胆固醇浓度。降血脂的功效强,有助预防高血脂症、动脉粥样硬化及冠心病等疾病。3、延缓衰老:粘玉米中含有大量维生素e,可促进人体细胞分裂,延缓衰老。其中还含有谷胱甘肽,常吃可有效抗衰老。
便秘、高血压患者
糖尿病、腹胀、尿失禁患者
红薯、田螺、扇贝
粘玉米与红薯同食易造成腹胀,影响肠胃健康。与田螺同食会造成身体中毒,与扇贝同食会降低锌的吸收量。
水煮
去掉外皮和玉米须,用清水洗干净。高压锅中加适量水,并放上篦子,将粘玉米放入后加清水,水要没过玉米。上汽后压15分钟,关火焖一下即可出锅。