脂肪肝病人吃低脂低糖的食物好，比如营养丰富的鱼肉、鸡肉等，以及喝白开水，杜绝喝各种饮料。同时，脂肪肝病人吃膳食纤维丰富的食物比较好，这会促进其消化能力，对加快人体新陈代谢速率也起到积极作用。而且通过食用维生素含量高的蔬果，比如胡萝卜、猕猴桃、西红柿等，可以补充人体所需，增强抵抗能力。
脂肪肝大多数是因为饮食方式不健康引起的，比如经常外出吃饭，酗酒，长期摄入高脂高糖食物等，这都会增加脂肪肝的患病风险。因此脂肪肝病人除了采取医学治疗外，还应该调整饮食结构，改善饮食方式，从而对治疗脂肪肝起到积极作用，需要脂肪肝病人引起重视，那么，脂肪肝病人吃什么好呢？
一、膳食纤维丰富的食物
最常见的膳食纤维丰富的食物有玉米、红薯等谷物，或者是芹菜等蔬菜，这都能促进人体肠胃消化，从而缓解脂肪肝病人代谢速率降低的情况。但是也要注意适量，否则食用过多反而会导致人体肠胃不适，要结合脂肪肝病人自身体质而定，吃过饭后多运动，增加日常运动量，从而加快人体脂肪的消耗。
二、低脂低糖食物
由于脂肪肝病人需要减少摄入的糖与脂肪，因此需要适当食用低脂低糖食物，比如鱼肉、鸡肉、鸡蛋等，都具有丰富的营养价值，且脂肪含量较低。同时，脂肪肝病人不要喝饮料，或者是食用糖果、蛋糕等高糖食物，可以用白开水代替，甚至也要减少含糖量高的水果的摄入，比如西瓜、葡萄等，以免加重脂肪肝病人的病情。
三、维生素含量高的蔬果
这主要指的是猕猴桃、芒果、香蕉等水果以及西红柿、菠菜等蔬菜，但是也要适量食用，而且在烹饪蔬菜时，需要注意少油少盐，以清淡饮食为主进行一日三餐。同时脂肪肝病人不要为了减少脂肪的摄入而选择节食，正常摄入食物即可，否则会适得其反，甚至还会导致脂肪肝恶化演变成肝硬化的后果。
