补中益气、养血安神、提高免疫
新鲜枣子是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，含有丰富的维生素，是上好的滋补佳品，具有补中益气、养血安神、提高免疫的作用。1、补中益气：新鲜枣子味甘性温，归脾经、胃经，可改善脾胃虚弱、神疲乏力、食少便溏等现象。2、养血安神：新鲜枣子可缓和神经中枢异常的症状，对女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等有良好的治疗效果，起到养血安神，舒肝解郁的功效。3、提高免疫：新鲜枣子富含多种氨基酸，促进机体内部各种酶的合成，增强免疫功能，从而提高抗病能力。
一般人群均适宜
腹部胀气、糖尿病患者
萝卜、黄瓜
萝卜中含有抗坏血酸酶，而黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分的食物与枣子同食的话会引起枣子中维生素遭到破坏，失去营养价值。
即食
将新鲜枣子洗净直接食用即可。
煮食
适量银耳泡发洗净后与新鲜枣子放入锅中，锅中倒入适量的清水，大火煮开后转文火小煮30分钟，放入冰糖继续小火煮10分钟即可。
