鸡蛋又称松花蛋、等，是我国传统风味蛋制品，不仅美味，而且具有一定的药用价值。中医认为皮蛋性凉，可治疗眼痛、牙痛、高血压、耳鸣眩晕等疾病。加醋混合食物，可以清热消炎，养心，滋养健身，用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。能刺激消化器官，增进食欲，促进营养消化吸收。其实经常吃鸡蛋也很不好，经常吃鸡蛋对身体有什么不好呢？下面来和小编一起了解一下。
经常吃鸡蛋对身体不好
免疫力下降，鸡蛋含有一定量的铅，使用过多容易引起贫血症状，免疫力下降的现象长期吃鸡蛋，铅及其化合物通过皮肤吸收，可能会危害人体健康，特别是造血系统、神经系统、肾脏、胃肠道、生殖系统、心血管、免疫和内分泌系统等
中毒，很多人不知道鸡蛋也会影响人体健康，专家提醒鸡蛋这种食物不要吃，但不要吃得太多。这是因为蛋的腌制过程非常复杂，通常是用茶和石灰泥包裹的，所以在制作过程中不可避免地会使用大量的儿茶酚、单宁酸和氢氧化钠，这些物质会侵入蛋白质。从而导致蛋白质分解、变质，因此腌制成功的松花蛋中不仅营养价值的遭到了严重的破坏，同时大量食用还有可能会过量摄取变质的蛋白质，从而导致中毒。
食欲下降的情况下，鸡蛋中含有的营养物质在腌制过程中，很多物质的构造发生了变化，被人体摄能会影响食欲，腹痛和腹泻。
影响我们对营养物质的吸收，如果我们平时经常吃鸡蛋，鸡蛋中含有的微量元素和矿物质会影响我们对人体需要的营养物质的吸收，导致铁不足、锌不足。夏季不宜多吃夏季天气炎热，减弱胃肠功能，减少胃液分泌量。因此，在这个季节，胃液对人体更重要。但是皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
谁不应该吃鸡蛋？
孩子不应该吃鸡蛋，经常吃无铅松花蛋会导致孩子骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，影响智力发育。
肝病患者不能吃皮蛋，肝脏是人体内最大的解毒脏器，而松花蛋属腌制品，很多成分在食用后对人体有一定的副作用，需要肝脏进行解毒处理，尤其是含铅的皮蛋，肝病患者食用过多可能引起铅中毒。
老年人不宜吃皮蛋，松花蛋最好不要经常吃，含铅量比较高，易导致老年痴呆，掉发，牙齿脱落，还有就是丧失方向感等。
另外，高血压、心血管病、肾疾病患者、腹泻病人也少食皮蛋为妙。
