白开水冲鸡蛋不光口感非常丰富，最关键的是能够给人的身体带来很多益处，不光可以帮助人缓解清热止咳等症状，同时还可以帮助人保护肝脏等器官组织部位。与此同时，经常性的吃白开水冲鸡蛋还能够有效保护自身的视力，并且给身体补充适当的蛋白质。
开水冲鸡蛋是日常生活中比较常见的一种，用鸡蛋所做的料理，很多人都非常喜欢吃。而这道料理不光口感非常丰富，最关键的是给人身体带来的益处是非常多的，所以了解开水冲鸡蛋的功效和作用还是有必要的。那用白开水冲鸡蛋有什么好处呢？
一、清热止咳
用白开水冲鸡蛋能够起到不错的清热止咳的效果。这主要是因为开水冲鸡蛋一般都需要放入蜂蜜或者是食盐，而不管蜂蜜还是食盐都具备着清热去火的作用，所以对于上火所引起的咽喉不适以及咳嗽等症状都具备着很好的调理和治疗的作用。
二、补充蛋白质
白开水冲鸡蛋还能够帮助人的身体适当的补充蛋白质，因为鸡蛋中所含有的蛋白质非常丰富，而且都属于优质蛋白。并且采用开水冲鸡蛋时，能够将其中所含有的营养成分最大程度的保留。一般人体对于白开水冲鸡蛋中所含有的营养物质的吸收率在90%以上，所以每天早上喝一杯能够帮助人增强身体的免疫能力。
三、保护视力
鸡蛋黄中所含有的叶黄素以及玉米黄素的营养物质能够对人体的视网膜起到一定程度的保护作用，主要是能够帮助人吸收外界的紫外线，这样可以有效降低紫外线对眼睛所带来的损伤。所以经常性适量的食用白开水冲鸡蛋，能够有效保护人的视力。
四、保护肝脏
肝脏属于人身体最为重要的消毒器官之一，但是在进行消毒的时候，往往也会导致人的肝细胞出现一定程度的损伤，而鸡蛋中含有大量的蛋白质，能够有效促进肝脏的修复。所以经常性吃白开水冲鸡蛋能够帮助人保护自己的肝脏，并且能够有效促进肝脏功能的恢复。
