吃食物引起食物中毒的，患者应立即停止吃可疑的食物，尽快到正规医院就诊。去医院之前可以自助。例如吐、腹泻。催吐适用于中毒时间不长、没有明显呕吐症状的人，手指、筷子等刺激舌根催吐。或者让中毒者喝大量的温水，反复催吐，可以减少毒素的吸收。催吐后，如呕吐物清晰，可喝牛奶保护胃粘膜。引导腹泻时，可服用腹泻药，促进有毒物质排出体外。
食物中毒发烧有什么症状
1、食物中毒发烧，患者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。
2、病情严重时，患者有脱水、酸中毒等可能发生休克、昏迷等症状。
3、食物中毒者上吐下泻脱水，主要表现为口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、身体冷、脉搏弱、血压下降等症状，甚至休克。
食物中毒发烧时应注意的事项
1、注意饮食卫生，避免霉菌、过期或烹饪中未成熟的食物。
2、饮食清淡，吃易消化的食物，如稀饭、汤。
3、饭前饭后洗手，做好个人卫生，避免细菌感染。
4、为了避免脱水，必须多喝水，在水中加入适量的糖和盐。
