血糖过高可能会变成糖尿病威胁健康，因此发现自己的血糖过高无法稳定控制，必须用正确的饮食来调节身体。大多数人的血糖值高与饮食不健康有关，经常摄取大量容易提高血糖值的食物，无法发挥胰岛功能，减少胰岛素分泌量，血糖值不断变动，血糖值过高的人皮肤瘙痒、身体麻木、饮水量增加、体重下降因此，通过合理的禁忌保持健康状态，血糖值稳定，重要的组织、器官不会损伤功能。
1、莲藕
血糖值超标准吃蔬菜时也要小心。很多人吃了很多莲藕，认为莲藕是素食类的食物，所以摄取了很多食物，但是莲藕中含有的淀粉非常多，摄取高淀粉的食物后变成了糖类的物质，血糖的上升表现依然明显，这种看起来清爽健康的食物实际上容易提高血糖值。
因此，如果血糖值超过标准，身体无法保持健康，就必须知道禁忌。莲藕这种高淀粉的食物摄入量减少，用这种方法维持血糖值的稳定。否则，经常会有这种错误的饮食行为，长期失去血糖值的控制。
2、甜菜
为了有效地控制血糖值，甜菜不应该摄取太多。甜菜比其他蔬菜含糖量多，很多地方的人利用甜菜提取中的糖类物质，作为高糖蔬菜的一种，具有抗氧化作用，可以延缓身体老化，提高抵抗力。
促进健康，但血糖值高的话应该减少甜菜的摄取。否则，糖分过多无法及时利用，血糖值上升的过程中健康受到严重影响，糖尿病形成后警惕，病情可能无法控制。
3、马铃薯
血糖值超过标准最好不要吃马铃薯。马铃薯是日常生活中熟悉的食物，含有人体所需的营养物质，但血糖值超过标准的人必须知道禁忌。因为高血糖会影响血管、神经等功能。
马铃薯中含有的淀粉物质较多，淀粉获得过多，通过身体消化变为糖类物质，糖分获得过多，血糖水平上升，健康受到威胁。因此，在保持血糖稳定的过程中，为了获得营养，最好选择淀粉物质含量少的食物。土豆最好不要吃。否则，血糖值持续上升会对身体造成伤害。
血糖值超标确实很危险，只有合理控制血糖值，避免健康才能得到保障。另外，在稳定控制血糖值的过程中积极锻炼身体，每天适当锻炼保持健康，如果能保持休息规律，保持良好的心情，对血糖值不稳定的状况也有改善作用。
