小米粥是以小米为主要原料制成的粥，味道清淡，有香味很受欢迎，适合普通人吃，特别是老年人、久病体弱者、食欲不振者。小米是禾本科狗尾草一年生草本植物，是世界上最古老的栽培作物之一，起源于我国黄河流域。在日常生活中，小米不仅可以煮成小米粥，还可以酒的原料，用途比较广泛。
血糖值高能喝米粥吗
血糖值是指血液中的葡萄糖含量，通常保持在一定范围内。血糖值高的组有很高的糖尿病风险，平时需要调整生活方式和饮食习惯来改善现状。大多数情况下，血糖值高的人不适合吃米粥。粥是升糖指数高的食物，患者吃的话体内的血糖值可能会异常上升，对健康不利。患者将血糖控制在比较合理的范围内，可以适量吃米粥，但要注意控制摄取量。
吃粥的好处
1、青椒中含有丰富的淀粉，食用后有助于增强饱腹感，减少其他脂肪食品的摄取，在一定程度上起到减肥的作用。
2、中医认为每个人都有清热解渴的效果，有助于缓解饮食不消化、脾胃弱等症状。
3、米粥也有补肾气和补益气的保健效果，有助于缓解积食腹痛、脾虚久泻、脾胃不和等情况。
