全血粘度是指液体的粘性而言。它是流动的倒数。粘度越大，流动越慢，相反流动越快。全血粘度下降见于出血性脑中风、上消化道出血、鼻出血、功能性子宫出血等出血性疾病。还有一些疾病，比如各种贫血症、尿毒症、肝硬化腹水症、急性肝炎等，也表现出低血粘度，但这种血粘度降低与出血无关，与慢性消耗病理过程有关。
血液粘度低的最常见情况有
1、血液中血细胞的数量减少，如贫血、红细胞的数量减少，血液粘度减少，常见的有巨大的红细胞性贫血、再生障碍性贫血、缺铁性贫血、溶血性贫血等。因此，血粘度低的话，有必要去血液科检查血液，看看是否贫血。如果是贫血，要找到贫血的原因，给予对症治疗，血液黏度低就会改善。
2、血浆中纤维蛋白的浓度下降，血液粘度下降，可以去医院检查纤维蛋白的浓度，纤维蛋白的浓度明显下降，血液粘度下降，需要补充纤维蛋白的治疗。
饮食中如何提高血液粘度：
若出现血液黏度低，在饮食中适当多吃富含铁的食物，如猪肝、猪血、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等，此外进食红枣、阿胶等补血旺血食物。补血期间不要喝浓茶和咖啡，以免影响铁的吸收。
