嵌杯样本病毒胃肠炎的饮食原则如下:
1、禁止饮食不规则。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体所需营养素的含量。
2、避免烟酒、辛辣、刺激食物。
3、避免过冷、过热、过硬的食物。例如过冷的食物和饮料，过硬的粗糙的食物，粗纤维的蔬菜，用油炸或烧烤的食物。
4、避免不洁的饮食。生吃瓜果要洗干净，不要吃变质食品。
另外，辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料也应戒除。
