牙周病是牙齿周围的局部病变，但是患者全身状况的局部反应。严重的维生素缺乏症，特别是维生素c、k缺乏症，并发牙周病。其次，全身性营养缺乏和失调也容易患牙周病，可见饮食与牙周病的发病有着非同一般的关系。
牙周炎饮食护理准则
1、吃消火排毒的食物，大家多吃消火排毒的食物，可以促进体内新陈代谢和毒素的排低体内火气旺盛，有效防止牙周病的发生。
2、补充丰富的高蛋白饮食。提高机体抵抗力和抗炎能力，提供损伤组织修复所需的原料。多吃含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
3、过多的供应与缺乏，都可引起机体的营养代谢的紊乱，各种营养素之间的分配比例要适当。食物中的优质蛋白质要稍多于正常人，摄取适量的氟化物，脂肪食物不宜过多。
4、中医认为牙周炎是由火和肾虚引起的，火引起的牙周病应戒除厚味，以清火邪为主，可使用绿豆汤、芦根汤。不用油炸，不用浓郁的食物，多用水果蔬菜清淡的食物。肾虚引起的牙周病，以补肾为主。
5、多吃粗纤维食物。经常吃粗纤维食物，充分咀嚼，刺激唾液分泌，清洗污垢，有助于牙齿清洁，强化牙周组织。要养成双侧咀嚼的习惯，否则会导致废牙龈萎缩和面部畸形。提倡用洗净的右手食指，放在上下牙龈上横向按摩，每次2~3分钟。增强牙龈和周围组织的血液循环，有利于牙周组织的代谢功能。
6、提供多种维生素。尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。b族维生素有助于消化，可以保护口腔组织的维生素c可以调节牙周组织的营养，促进牙龈出血的恢复，有助于牙周炎的恢复。
7、多吃含油脂的鱼。根据新的研究，鱼的油脂含有多种不饱和脂肪酸，可能会治疗和预防牙周病。饮食中的多元不饱和脂肪酸包括十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)与亚麻酸等成分，美国贝斯以色列女执事医学中心与哈佛医学院、哈佛公卫学院研究发现，适量摄取多元不饱和脂肪酸，其中的DHA、 EPA等成分可减少牙周病的发生率。
8、少吃油腻刺激性食物。油炸、油炸的油腻食品、劣质食品、海产品、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品不要吃，不要吃糖和精制糖。糖类形成菌斑，阻止白细胞消灭细菌。
温暖提示:饭后吃新鲜梨，慢慢咀嚼洗牙面，按摩牙龈，消除牙齿间的食物残渣，预防牙龈充血、萎缩，改善口腔末端的血液循环。特别是对牙周病引起的炎症有很好的辅助治疗效果。
