有结石的患者建议吃菠菜。因为菠菜中含有丰富的草酸成分。在正式烹饪菠菜之前，最好用水煮，减少菠菜中草酸的含量。此外，菠菜不应该多吃。结石患者应该更加注意。草酸沉淀容易结晶，结石情况会更加严重。
一、菠菜营养价值和效果:
1、菠菜含有丰富的维生素a和维生素c，矿物质多种多样，特别是维生素a和维生素c可以增强人体造血物质铁的含量。
2、胃肠功能障碍伴便秘、痛风和各种神经病贫血的人，菠菜有一定的食疗效果，解酒也很好。菠菜中的胡萝卜素和铁也是维生素b6、叶酸、铁、钾等丰富的来源之一。
3、经常吃菠菜，脸色红润。因此，菠菜是美容养颜的良品，菠菜中有铬和类胰岛素物质，作用与胰岛素非常相似，可以使人体血糖状况非常。
二、吃菠菜注意事项:
1、菠菜和豆腐最好不要一起吃。菠菜含有很多草酸，豆腐含有蛋白质、脂肪和钙。两者一起煮，草酸与钙反应，产生不溶性沉淀。
2、菠菜过夜后不能再吃了。绿叶蔬菜含有很多硝酸盐，长期保管亚硝酸盐后吃是胃癌的因素之一。
3、对菠菜过敏的人也不应该吃。误食会引起腹泻、消化不良、哮喘等过敏症状。因此，这些人应该避免吃菠菜。
