大蒜是生活中常见的调味料，其花荣和鳞茎可直接食用，鳞茎具有一定的药用价值。蒜是百合科葱属多年生草本植物，原产于亚洲和欧洲，在世界上已有悠久的种植历史。大蒜适应性强，适合生长在疏松的土壤中，在我国南北各地广泛种植。
孕妇可以吃大蒜吗
通常孕妇可以适量吃大蒜，有助于提高食欲。大蒜还有蒜素等活性物质，可以在一定程度上起到解毒、消炎、抗病毒的作用，所以适量食用大蒜还可以预防感冒、肠胃炎等疾病。需要注意的是，孕妇不能吃太多大蒜。不那样的话，喉咙痛、牙齿肿胀、咳嗽等症状有可能发生。孕妇吃大蒜过多的话，会给子宫带来一定的刺激，子宫收缩会引起胎动频繁。
大蒜有什么好处
1、大蒜含有蛋白质、多糖、低聚糖、脂肪、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，常吃大蒜有助于均衡补充体内所需的营养物质。
2、大蒜中含有的蒜素具有较强的抗病毒能力，能起到消炎消菌的作用。
3、大蒜能有效改善肝脏的调节水平，降低血液粘度，在一定程度上预防血栓的形成。
