胆结石一种很可怕的疾病，在一开始的时候或许不会发作，一发作就会给患者带来莫大的痛苦。有不少人为了消除胆结石，不然病情更加严重化，都会特别注意自己的饮食。患有胆结石后的确不能乱吃食物，那么，胆结石能不能吃莴笋呢？
1、胆结石患者还是可以吃莴笋的，还建议其多吃，因为莴笋可以降低胆固醇。这一类食物当中含有丰富的维生K，吃了后对患者是有好处的，当然应该多吃，而不是不吃。除了莴笋还包括了菠菜、花椰菜等等。
2、胆结石患者能吃莴笋，不能吃的食物主要是指那些高脂肪高胆固醇的食物，因为这一类食物要是吃多了，就会在胆部形成结石，到时候就会让病情更加严重了。还不能吃太多刺激性食物，比如咖啡、辣椒等等，这一类食物会促进胆汁的分泌，也会加重胆结石病情。
胆结石患者在平时应该少吃刺激性食物，只有先远离不健康食物才能尽快恢复健康身体。如果平时不注意自己的饮食，经常吃很多辛辣的食物，吃高胆固醇的食物，只怕以后就治不好胆结石了。
