烤肉材料选择严格，肉嫩香，自己烤，调味酒，有独特的风味。据说是古老北方游牧民族的传统食品，曾被称为帐篷食品。作为宫廷的美味，也进入了高雅的堂堂。如今，烤肉依然是很多人的喜爱，但是热量高，吃多了会发胖，减肥美眉进退两难，所以我们要掌握健康的烤肉吃法。
1.与大量蔬菜一起吃
烤肉前，烤肉店赠送辣白菜、海藻等蔬菜，一定要吃。如果想和烤肉一起点蔬菜的话，尽量点蔬菜类。
在吃烤肉的过程中，商店通常赠送生菜来包肉吃。这是烤肉中最重要的环节，一定要大量吃生菜。许多朋友喜欢吃烤肉酱，但建议采用菜包肉的吃法！如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。
2.不要喝酒
除了肉可能会肥胖之外，在烤肉中喝酒是肥胖的第二个原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。
3.多吃抗氧化食物。
烤肉过程容易产生致癌物质，含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素c、维生素a的蔬菜，可以选择青椒、胡萝卜、洋葱作为肉串的食物，腌肉过程也可以用大量的洋葱、大蒜、姜等调味，香菇、香菇等香菇类
4.小心“甜蜜陷阱”，不要添加蜜糖
烧烤时，为加添美味，很多人都爱在烤肉上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取!其实想增加食物的味道，想健康，营养师建议不要吃糖。请选择黑椒粉、芥末等天然调味料，增加食物的野味。
5.主食宁配餐，不配面
很多人吃烤肉时不吃主食，不利于营养均衡。童鞋们最好选择主食。从瘦的角度来看，拉面热量高，最好和米饭和汤一起吃。
6.严格控制甜点
烤肉吃完后，烤肉店通常会送水果、甜点和冰淇淋。甜点类请远离减肥的童鞋们！最好一口也不要吃。你可以吃很多水果。
7.充分利用铝箔。
烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
