黄豆芽虽小得很不起眼，可它却能雅俗共赏。黄河流域春节家宴的十香菜，黄豆芽是主要用料；黄豆芽的营养价值也比较丰富，那么对于日日大补，天天喝汤的孕妇来说，想要换换口味，试试清淡的炒黄豆芽，就会有疑问：孕妇能吃炒黄豆芽吗？
首先答案是非常明确的：可以。
黄豆芽具有清热明目，补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”--炒黄豆芽。
黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。而且吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
炒黄豆芽作为一款营养丰富的家常美食，一般人群均可食用，青少年可多食，而孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。
