1、猪腰富含蛋白质脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用。
2、猪腰中的一些营养成分，在消积滞和止渴方面也很有效，因为肾虚导致腰膝酸软、遗精、水肿、小便不利等情况的朋友，可以用猪腰与枸杞子一起熬煮成粥食用。
3、猪腰蕴含了丰富的铁元素成分，煮熟后更是容易被人体所吸收，所以吃猪腰能达到很好的补血效果。另外，猪腰中丰富的钙物质成分，对儿童的骨骼发育也有一定的帮助。
4、用猪腰煮汤，还具有清热润燥、生津的作用，非常适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦现象。经常食用猪腰炖汤，对预防膀胱癌，防治前列腺疾病，防止体内结石等情况也有一定的效果。
需要注意的是：因为猪腰是高胆固醇食物，所以血脂高和胆固醇高的人最好避免食用。
