大梭鱼怎么做好吃？它可以蒸、焖、炖、煎或扒烤，样样味道都有它的特色。纸包鸡，纸包排骨可能你吃多了，那纸包梭鱼你试过了吗？下面这道纸包梭鱼保证你吃得停不下口。赶紧学学怎么做。
食料准备：
主料：大梭鱼
配料：姜、葱、盐、红辣椒、芹菜、豆瓣酱、糖、淀粉、生抽、色拉油各适量
制作方法：
1、将大梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净沥干水份。
2、姜切片，葱切末，芹菜去叶子切段，红辣椒切丁待用。
3、锅里热油，放大梭鱼进去两面油炸。煎好后盛出。
4、锅里再次热油，放入姜片蒜末葱花爆香，再放入豆瓣酱炒香，加生抽，糖和适量盐。
5、放入芹菜，红辣椒炒。
6、放入煎好的梭鱼烧。
7、取出锡纸把鱼平放，鱼身上淋上刚炒好的汁。用锡纸把整条鱼包起来，包实。
8、此时入烤箱180度烤20分钟。
9、端出在锡纸是切十字翻开即可。
豆腐大梭鱼汤的做法在即将到来的冬季，喝上一口滚烫的豆腐大梭鱼汤，真是暖入心窝，大梭鱼豆腐汤的做法非常简单，营养食品做起来~
食料准备：
主料：大梭鱼、豆腐
配料：姜、葱、盐、鸡精、香菜、胡椒粉各适量
制作方法：
1、将大梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切段。
2、姜切片，葱和香菜切段。
3、锅里放油，将姜片放进爆香，然后把切好的大梭鱼放进煎下。
4、把水倒入，大火煮开，转中火煮。
5、豆腐切块，放入锅里煮。
6、最后加入胡椒粉、葱、香菜即可出锅。
小贴士：
要先放鱼再放豆腐下锅，因为豆腐煮得太久会失去嫩滑的口感哦。
八宝豆豉炖梭鱼的做法下面给大家介绍一道营养丰富的八宝豆豉炖梭鱼，其味道醇厚清香，爽口，这道菜式的做法如下：
食料准备：
主料：梭鱼、八宝豆豉
配料：酱油、花椒、姜、蒜、葱、盐、清汤、八角各适量。
制作方法：
1、将梭鱼去鳞片去内脏，洗干净，切块。
2、用盐和花椒腌制10分钟入味。
3、锅里热油，将姜、蒜放入爆香，然后下梭鱼两面煎一下。
4、放入水，加入酱油、葱花椒、花椒、八角小火炖。
5、炖到汁粘稠就可以盛出。
吃大梭鱼的禁忌大梭鱼味道鲜美，有较高的营养价值，但是当你吃得津津有味的同时要注意吃梭鱼的时候有什么禁忌？下面我们就来看看吃大梭鱼的禁忌吧。
禁忌1：
不宜生吃大梭鱼。食用时一定要煮熟后再吃，生的鱼肉是由细菌的，吃进去在体内容易滋生寄生虫。
禁忌2：
不宜和啤酒同食。酒精会加快鱼产生的尿酸形成，容易引起痛风症。
禁忌3:
不宜食用大梭鱼后喝茶。茶叶中含有鞣酸，会大梭鱼中的钙形成难溶的钙。应隔2个小时以上。
但食鱼有道，只要知道了吃鱼的禁忌并预防，才能对你的健康真正有益。
吃大梭鱼有哪些好处所有鱼类的营养价值都很高，梭鱼也不例外，其脂肪含量低，蛋白质高，供热能低，经常食用对人体健康有很大的好处，因此食用梭鱼者很多的。吃梭鱼具体有哪些好处呢?你想知道吗？跟着我继续往下看~
（1）梭鱼脂肪含量低，有补血益气的功能，肉质的鲜嫩更让肠胃容易吸收。
（2）梭鱼含蛋白质高，可以促进骨骼生长，尤其对于小孩子的发育很有帮助。
（3）梭鱼肉含有维生素B2和B12，有清热解毒的功效。
（4）梭鱼含丰富的不饱和脂肪酸，有促进血液循环，防治心血管疾病的功能。
（5）梭鱼的热量，经常食用也不会发胖，对于爱美的女士不要错过了。
