许多人都喜欢吃清蒸的鱼肉，但是如何做出一道美味的梭鱼确实需要一些技巧，以下介绍清蒸鲜梭鱼的做法：
材料准备：
主料：鲜梭鱼
辅料：姜、葱、盐、生粉、油、蒸鱼酱油各适量
做法步骤：
（1）鲜梭鱼刮去鳞片收拾干净内脏，洗净待用，
（2）先用少许盐、生粉、蒸鱼酱油、油抹匀鱼身，会使梭鱼的肉质鲜嫩。
（3）葱切末，姜切丝待用。
（4）把切好的葱姜切丝，撒在鱼身上。
（5）上锅用旺火蒸蒸6~15分钟即可出锅。
小贴士：
蒸鱼一般用猛火短时间蒸熟，使鱼肉滑嫩，味鲜。
