通草猪蹄汤是由通草和猪蹄炖成的汤，包含了通草和猪蹄的营养。通草和猪蹄的营养成分都很丰富，两者的营养对于通乳和清热有很大的帮助。
通草是一种落叶木，在阳光强烈、温暖舒适的地方比较常见，并且还要保持土壤的湿润和肥沃。通草主要分布在我过的西南地区，还有广西、广东、湖北、台湾、福建、江西、浙江、江苏、陕西等。
晒干的通草中含有的营养成分为：粗纤维48.73%，糖醛酸28.04%，戊聚糖5%，灰分5.95%，蛋白质1.11%，脂肪1.07%等多种成分。通草味甘、淡，营养成分有利于清热和通乳，是不可以多得的下奶滋补品。
猪蹄是指猪的脚和小腿部分。在中国，猪蹄也叫做元蹄，有很多种不同的烹饪做法。猪蹄分为前蹄和后蹄，好的猪蹄颜色通常不发白，个头也不会太大，脚趾的地方也是自然合并的，不然就是经过双氧水浸泡的化学猪蹄。
猪蹄中主要含有比较多的蛋白质成分、脂肪和碳水化合物，含有磷、钙、铁、镁等元素，含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，而最重要的是含有丰富的胶原蛋白，并含有少量的胆固醇。
