海鲈鱼含有丰富的蛋白质，是最常见的鱼类，也是人们最爱的鱼之一。海鲈鱼可以做出不同的口味，有清蒸的，有红烧的，有煮汤的，但是这一点都不会影响海鲈鱼的营养价值。本次我们就来看看红烧海鲈鱼的营养价值。
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
总的来说，海鲈鱼的营养价值是很高的，可以帮人体补充各种营养物质，而且对孕妇和胎儿也是有促进作用的。但是建议孕妇少吃重口味的红烧海鲈鱼，有些口味太重，会对胎儿造成影响。一般人的人吃红烧海鲈鱼则是没什么影响的，大家可以根据自己的口味来选择。
