红烧草鱼块吃起来香脆，汤汁浓稠，而营养价值也不低哦。红烧草鱼的营养价值基本来源于草鱼的营养价值。下面我们就一起来了解一下红烧草鱼块的营养价值吧！
第一、草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了。
第二、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。
第三、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。
第四、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。
