龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，这种海鱼非常受到人们的推崇，多吃海鱼不仅可以增强抵抗力，还能预防动脉粥样硬化。
龙利鱼柳的营养价值：
1、龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，可以抵抗和预防动脉粥样硬化，因此对防治心脑血管疾病有很好的作用。另外，多吃龙利鱼还能帮助增强记忆。
2、龙利鱼中的欧米伽-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
龙利鱼柳虽然营养丰富，但是一些人还是不适宜食用龙利鱼哦！
1、出血性疾病患者忌多吃。
2、肝硬化病人忌吃。
3、结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。
4、痛风患者不宜吃。
