鹌鹑是一种非常滋补的食物，更是被誉为"动物人参"，鹌鹑肉鲜嫩可口，一般是用来炖汤，通过炖汤的形式更能保留住鹌鹑的营养价值，实为上上策。当然鹌鹑汤，绝对不是单纯炖一只鹌鹑就可以了，我们往往会在里面添加很多的材料。那么鹌鹑汤加什么补肾呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。
鹌鹑有健脑养神之作用，补肾功能也是一级棒的哦。而枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力，黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。因此用鹌鹑加上这两样食材，同用更增加其滋补和益智作用。
杞精鹌鹑汤
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，大葱、生姜各适量。
做法：
1、活杀鹌鹑，去皮及内脏，洗净，沥干。
2、将枸杞子、黄精装入鹌鹑腹内，放锅中，加入水适量，放葱、生姜、食盐，文火炖2小时，加味精调味。
3、佐餐食用，吃鹌鹑肉、喝汤，枸杞子、黄精亦可吃下。每日1～3次，每次150～200毫升。
