醪糟鸡蛋的味道真真是好极了，它既有着一股淡淡的酒香味，又有着鸡蛋的蛋香，酒香与蛋香融合在一起的时候，还没喝，整个人就醉了！醪糟鸡蛋不仅闻起来诱人，吃起来更是美味，除了这些以外，醪糟鸡蛋的功效与作用也是非常高的呢！下面，我们就来具体的了解一下关于醪糟鸡蛋的功效与作用吧！
首先来看看醪糟的功效与作用：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。醪糟适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
接下来，我们再来看看鸡蛋的功效与作用：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
通过上面对于醪糟和鸡蛋的营养价值与功效的具体分析，大家对于这道闻着味道就能醉的美味醪糟鸡蛋的功效与价值就心知肚明，木有什么疑问了吧！
