醪糟鸡蛋汤圆，吃过汤圆的人估计对于这道美味是再熟悉不过了，吃汤圆怎能不放醪糟呢？没有醪糟的汤圆吃起来就显得平平淡淡的了，加了醪糟之后，那汤圆简直就是一口一个的节奏！不仅如此，醪糟鸡蛋汤圆不仅美味，其中的营养价值也是你所想象不到的呢！
Q：醪糟鸡蛋汤圆的营养价值究竟有哪些？
A：首先我们来看看香甜美味的醪糟：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
接下来，我们再来看看蛋白质丰富的鸡蛋：鸡蛋作为人们经常食用的美味之一，它不仅有着非常好的口感，其中富含的营养价值更是数不胜数。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
最后，我们再来看看滑溜溜的汤圆：汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。汤圆的营养成分在于丰富的馅料。现在市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。
妈网小碎语：对于醪糟鸡蛋汤圆这道美味的甜汤，它将醪糟、鸡蛋、汤圆这三种食物的营养价值充分的融合在了一起，不仅有着醪糟的醉人香气，还有着鸡蛋的蛋香与汤圆的糯米香气，它们三个的完美结合，美的不仅是这道甜汤，更是美了我们的胃！
