子姜炒牛肉会不会上火呢？下面让妈网百科来为你解答吧。
1、子姜辛、微温、无毒；可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃。吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。子姜的热量较低，味性辛，吃多了会上火。
2、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。因为牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
3、子姜炒牛肉吃多了会上火，而牛肉吃多了也不利于健康，因此子姜炒牛肉适量就好。不宜多吃。
