芡实糕中含有丰富的淀粉，因此能够给我们的身体提供所需要的热量。同时，芡实中含有多种维生素和其他物质，有利于维持我们身体各个组织器官的正常运行。
服用芡实之后能有效增强肠胃的吸收功能，并提高排便率，同时还能增加血清中的胡萝卜素浓度，降低癌症的发生率。
芡实糕具有健脾补肾的功效，可用于治疗小儿慢性脾虚腹泻和肾虚遗尿。芡实糕还可用来治疗遗精、带下、大小便失禁等症状。但如果是感冒发烧时，则最好不要吃芡实糕，避免影响身体的恢复。
