柿子椒作为蔬菜家族的一员，没有那光线亮丽的外表；没有享誉全球的知名度；也没有昂贵的身价。以一直被我们的形式存在的柿子椒的营养价值如何呢？一起来看看吧。
「缓解疲劳」 柿子椒具有消除疲劳的的重要作用，因为柿子椒中含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
「解热、镇痛」柿子椒有轻微的辣性，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
「增加食欲、帮助消化」柿子椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。柿子椒中的维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。
「净化血液」柿子椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能够将胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
