咖喱鱼蛋，又被称为香港街边小吃的台柱，其风味独特，口感极佳，很多人都很喜欢吃，那么，下面妈网百科就为大家介绍其的做法。
做法一：
食用油
做法：
1、将鱼蛋、炸鱼蛋洗净，接着将青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒。
2、往锅里倒入适量的油，待油热后，放下洋葱粒爆香。
3、往倒入适量的清水，再放入咖喱块，煮至咖喱块溶化，便放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆，待熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，就倒入青、红椒块拌匀，再倒入洋葱块拌匀后，再煮一会即可。
做法二：
准备材料：鱼丸、洋葱、蒜瓣、食用油、盐、油、咖喱、白糖、水淀粉、牛奶
做法：
1、往锅里倒入适量的油，待油热后，放入洋葱碎和蒜末爆香，接着放入咖喱，待炒出咖喱的香味，便放入鱼蛋翻炒一会。
2、往锅里加入适量的水，煮上10分钟左右，倒入牛奶，加入盐，再加入白糖继续炖煮5分钟，待汤汁半干时，就淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
以上就是咖喱鱼蛋的做法了，其的做法较为简单，建议大家可适当的食用，其对身体的健康有一定的益处。
