咖喱，源自印度，风靡于日本、泰国，是亚洲地区的主流菜肴之一。用咖喱制作而成的咖喱炒饭是一款美味菜肴，滋味浓厚，营养丰富。那么既然是炒饭，吃多了容易上火吗？下面一起来看看吧！
咖喱炒饭吃多了会上火吗？答案是肯定的。咖喱炒饭适量开胃，但过量就会上火。
咖喱含有姜黄、花椒、辣椒等香料，均属于热性，吃多了，自然容易上火，但可吃些水果和蔬菜中和。东南亚国家气候炎热，那里的人们却爱吃咖喱，也常吃咖喱，却不那么容易上火，用的就是食物凉性热性的中和办法。
另外，需要注意的是，咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人应忌食咖喱炒饭。
