很多妈妈们认为雪豆很有营养，因此，在炖猪脚的时候总是会放一些雪豆。但是往往放的时机不对。我们都知道雪豆放入的时机不对，口感就不好。那么，炖猪脚雪豆什么时候放呢？
首先，雪豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破，备用。
当猪脚在汤锅中和八角、桂皮等配料一起煮熟后要移入炖锅之中。在移入炖锅前，在炖锅锅底放入煮好的雪豆，然后再将猪脚放入，加入葱段和调味料继续炖煮十五分钟左右即可。
