凉拌金针菇黄瓜菠菜是鲁菜菜肴中的一种，它是一种十分可口的家常小菜。不论是在炎热的夏季还是我们在大鱼大肉这后，再吃三两口这道菜，就会让我们烦燥的心怀情立刻消失的无影无踪。那么，我们现在就来说一说这道可口美味的小菜是如何创造出来的呢？
凉拌金针菇黄瓜菠菜这道菜首先我们要准备主要食材：菠菜100g，以及其它辅料：黄瓜一条、金针菇100g、蒜瓣4个、盐适量、精适量、醋适量、香油适量。现在，我们来说一说其具体作法：黄瓜洗净切成细丝；蒜瓣拍成蒜泥；烧一锅水，将洗净的菠菜焯一下，捞出过凉水；金针菇也焯一下，捞出过凉水；两者都沥干水分放在一起，将黄瓜丝和蒜泥也放入，调入适量盐、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可食用，喜欢食辣也可以放入适量辣椒油。同时，我们在做这道菜的过程中，可以根据自己的口味，来决定最后成品菜肴的完成口味。这是一道非常简单的菜肴，我们学会它是很容易的，那么我们就能为自己的亲人、朋友、爱人送上一份可口的关心，多多努力吧！
