我们知道罗勒酱的原材料是罗勒叶，罗勒的营养成分按100g来计算，含有热量38卡路里、碳水化合物6.8克、脂肪0.9克、蛋白质2.5克、纤维素1.8克、维生素A357微克、维生素C62毫克。从罗勒叶的营养成分分析来看，罗勒酱是很丰富的营养，非常有益于我们身体，主要体现在以下两方面：
（1）提神。罗勒酱的清香味对我们的神经系统有一定的刺激作用，食用罗勒酱会有振奋精神的作用，所以如果你精神不够集中、长期精神涣散、无精打采，食用罗勒酱都会有效果；同时罗勒酱还可以帮助我们增加记忆力。
（2）美容效果。如果你的皮肤出现缺水及老化粗糙、皱纹的话，罗勒酱就有滋润皮肤的作用，特别有些女性朋友还经常加班和长期面对电脑，出现了黑眼圈、眼袋，罗勒酱也可以紧实我们的肌肤，平衡皮肤的油脂分泌。但是罗勒酱还是不能过多食用，要不然会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤。
