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酱黄瓜的配方

来源:母爱亲子网    阅读: 5.63K 次
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酱黄瓜的配方

每个家庭做出的酱黄瓜口感和味道都差得很远,很大程度上是因为酱黄瓜配方不一样。想要做出好吃的酱黄瓜需要按照配方来做,当然做酱黄瓜本来是兴趣使然,本应无拘无束,做多了自然能找到感觉,也清除怎么做才适合自己的口味,不过对于第一次做酱黄瓜的朋友来说,按着配方做方便,更科学。

做出爽脆可口,色泽诱人的酱黄瓜,其配方是:

黄瓜、小尖椒、大蒜、姜、白糖、白酒、酱油、色拉油、味精、盐。

做酱黄瓜就和做腌黄瓜一样,不能缺“”两兄弟”,姜和蒜头。姜和蒜头一般剁碎后和其它作料混合在一起搅拌调成酱料,能极大限度的提升酱黄瓜的口感。不少人在做酱黄瓜的时候会加入味精,用来调味也是棒棒哒。如果不想吃太咸的酱黄瓜,可以在调酱汁的时候多家白糖,这样吃起来酱黄瓜有点咸,也有点甜,口感爽脆,令人迷醉。

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