酷暑难当，一碗杨梅酸梅汤想必是极好，对于老北京人来说，夏天不喝上一碗酸梅汤，都不算是在过盛夏，那么杨梅酸梅汤要怎么做呢？下面就为大家介绍杨梅酸梅汤的做法。
做法一
材料：杨梅、甘草、山楂干
1、杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。
2、锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮！
3、煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟！
4、关火放凉！
5、可放入冰箱，即拿即喝。酸酸甜甜很好喝呢！
做法二
材料：杨梅、蜂蜜
做法：
1、杨梅、水、蜂蜜、冰糖各适量。
2、杨梅冷水冲洗后，在淡盐水中浸泡15分钟，捞出杨梅彻底冲洗干净。
3、将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可，不然味道就不浓郁了。
4、然后放入少许冰糖。煮开放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
