营养过量是指体内必需的营养素过量。营养过度会诱发各种疾病。主要是肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等。目前全国高血压患者和血脂异常者均达1.6亿，糖尿病患者2000万，肥胖患者6000万。肥胖患者在成人中占22.8%，在儿童中占8.1%。那么，营养过度的预防方法是什么？
如何防止营养过度？
一、科学确定饮食量，进出量
二、避免蛋白质、脂肪等摄取者
三、多吃纤维素、蔬菜类食品
四、多做力所能及的活动，增加消费。
五、癌症、成人疾病等现代疾病的原因是营养过剩。预防营养过剩、营养不均衡等，重要的是摄取活性酶和维生素、微量元素等营养素。酶的作用是将摄取的食物和氧气结合起来，产生能量，使人体能够运转。维生素是帮助酶摄取的辅助成分，如果同时摄取酶和维生素，效果会更好。
